Pêche profonde

LA PÊCHE dans plus de 200 mètres d’eau est fascinante. Dans le Queensland, la pêche au vivaneau et à la perche est fermée chaque année du 15 juillet au 15 août. Avant cette fermeture, ces espèces étaient la principale cible des pêcheurs à la ligne hivernaux sur les terrains extracôtiers. Bien qu'il existe toujours de nombreuses autres options sur ces fonds, de nombreux locaux ont récemment investi dans des moulinets électriques et du matériel spécialisé pour pêcher à des profondeurs allant jusqu'à 500 mètres. Chaque contour de profondeur différent semble produire des espèces différentes, et la plupart des poissons que nous avons capturés sont excellents à manger. En plus d'utiliser des moulinets électriques, certains des pêcheurs les plus passionnés ont jiggé jusqu'à 300 mètres de profondeur avec de bons résultats, mais le vent est très long et assez épuisant jusqu'au sommet !

Pour réussir à pêcher à de telles profondeurs, il faut un échosondeur puissant, un courant minimal et un esprit curieux. La gamme d'espèces de poissons pouvant être capturées dans ces profondeurs est vaste, et il semble que chaque sortie produise un ou deux poissons que tous à bord ne connaissent absolument pas ! J'ai pêché pour la première fois en eau très profonde il y a de nombreuses années en utilisant des équipements de chaise de 80 livres et une brique pour un lest. En pêchant dans les canyons au large de Tweed Heads, nous avons attrapé quelques morues, carangues, nannygai et un tas de petits requins aux yeux verts. Nous avons également attrapé des poissons-globes très étranges. Mais la récompense ne semblait pas en valoir la peine. J'ai accroché un énorme poisson sur un thon maquereau entier qui a pris beaucoup de ligne avant de m'arracher, mais je soupçonne que c'était un requin.

Mon ami Ross McCubbin, qui dirige le bateau charter local « Lucky Strike », a découvert que le largage en profondeur était une stratégie très efficace pendant la saison fermée des vivaneaux. En pêchant dans 200 à 300 mètres d'eau, il a capturé beaucoup de morue, de vivaneau flamboyant et de gros nannygai pour ses clients. Il est intéressant de noter que certains poissons davantage associés à des profondeurs moins profondes ont également été capturés à 250 mètres. Ceux-ci incluent le martin à queue jaune, la bonite, le vivaneau et la perche. L'utilisation de moulinets électriques, de plombs de 2 kg et d'un montage multi-hameçons appâtés avec des sardins, de la chair de poisson et des calmars a produit beaucoup de poisson. Différents contours de profondeur ont produit différentes espèces. La morue-barre est l'une des cibles les plus populaires dans mes eaux locales et se trouve en grande partie à des profondeurs de 150 à 300 mètres. Ces poissons pèsent localement environ 30 kilos, mais la plupart de ceux que nous capturons pèsent entre 5 et 10 kilos. Ils aiment les jigs en eau profonde et réagissent bien à la plupart des appâts. Ils se battent durement au jig pendant environ une centaine de mètres, mais souffrent généralement de barotraumatismes sévères à la montée et la plupart d'entre eux ont les yeux crevés et la vessie natatoire bombée lorsqu'ils atteignent le bateau. Ils sont maintenant devenus l’un de mes poissons préférés, avec une délicieuse chair blanche et ferme qui peut être cuite de différentes manières. Sur l'échosondeur, ils apparaissent en petits bancs près du fond. Une autre espèce similaire qui est également excellente à manger est la morue comète, une espèce qui est plus commune à mesure que l'on avance vers le nord.

Je suis récemment parti en voyage sur Lucky Strike avec Kord Lucas qui testait de nouvelles cannes à pêche profonde conçues par Wilson Tackle. Les conditions de mer étaient parfaites et nous nous sommes dirigés vers un endroit situé à environ 70 kilomètres au nord-est de la voie maritime de la Gold Coast, qui était auparavant assez productif. C'était en milieu de semaine, mais étonnamment, il y avait déjà quelques bateaux qui travaillaient dans la zone lorsque nous sommes arrivés. En utilisant une paire de moulinets électriques Shimano Beastmaster sur des cannes à pêche profonde sur mesure, nous avons rapidement été appâtés et avons envoyé nos montages vers les poissons en contrebas. Je n’avais jamais utilisé de moulinets électriques auparavant et cela m’a ouvert les yeux. Ce type de pêche était à des années-lumière plus facile que d'enrouler une brique sur un lourd moulinet depuis une chaise ! Le courant tournait à environ 2 nœuds, ce qui le rendait exploitable mais loin d'être idéal. Après un peu de coaching d'Elliott, j'ai rapidement maîtrisé le moulinet électrique. J'ai été assez surpris de voir à quel point les appâts que nous avons utilisés étaient petits et les hameçons étaient lourds, de petits motifs circulaires 3/0, avec un sardine sur un montage groupé au sommet. Le poids était d'environ 2 kilos et il s'agissait d'un vieux poids de châssis provenant d'anciens cadres de fenêtres en bois. Celui-ci a coulé très rapidement sans spirale et j'ai rapidement touché le fond à environ 250 mètres. Les deux cannes furent rapidement mordues, mais elles semblaient être des poissons assez petits. La première goutte a produit quelques jobfish ornés, une espèce petite mais belle que l'on trouve couramment dans les eaux profondes semi-tropicales. Ces poissons pesaient environ 700 à 800 grammes et sont très bons à manger, mais nous recherchions des choses plus grosses. Une chute profonde est comme un plongeon chanceux. Lors de notre prochain largage, Kord a attrapé un gros nannygai, un poisson très commun dans ces profondeurs, et mon montage contenait un poisson orange similaire qui était un poisson écureuil géant très prisé. Cette espèce a des écailles très dures et une peau dure et, bien qu'elle ressemble à un nounou, elle est blindée d'écailles pointues qui peuvent facilement vous couper les mains. Ils ont une queue curieusement petite. Le poisson écureuil géant est un poisson très prisé dans la communauté chinoise locale. Fileter c'était comme casser une noix de coco ! Quand j'ai finalement traversé la peau, la viande était aussi blanche que neige et, poêlée ce soir-là, elle était superbe.